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全能食材黃豆！優質蛋白質來源 調控血糖、抗老又護心
黃豆含有豐富的植物性蛋白質、植物性雌激素、可溶性纖維、ω-3脂肪酸、維生素E、鉀、鎂、硒、葉酸等多種營養成分。由於黃豆是完全不含膽固醇的植物性食材，因此被視為補充蛋白質的理想來源，尤其適合希望避免膽固醇攝取的人群。 -
寒冬減肥有方法！網激推10大燃脂飲食 輕鬆甩肉不復胖
了維持身體健康與良好體態，除了運動外，飲食也是燃脂的重要關鍵，燃脂飲食發現以蔬菜最受網友關注，如菠菜、花椰菜等蔬菜不僅富含膳食纖維、水分，還能維持腸道健康，不加糖與奶咖啡也是網友熱議的燃脂飲品，高蛋白質低脂肪的瘦肉也是燃脂的好選擇 -
您有肌少症嗎？醫：肌少症自我評估量表 及早預測風險
肌少症在老年人中相當常見，但自我覺察到風險者卻少之又少，許多長輩常因跌倒受傷、骨折，就醫後才發現罹患肌少症 -
飽足感食物排行榜公開！ 網友推減重時解嘴饞10大食物
無論是應對繁忙日常或是正在進行飲食控制，選擇能提供長時間飽足感的食材都十分重要，而富含纖維的蔬果、提供優質蛋白質的肉類等都是很不錯的選項。 -
別讓長輩因害怕再跌倒而不敢動 維持行動力把握3原則
根據美國的統計，老人家在跌倒之後，有10％的老人會有外傷，90％的跌倒老人沒有外傷，但其中有一半以上的人，從此十分害怕再度跌倒，也因而行動力受到限制，不若以往正常活動及走路，逐漸走向失能。 -
每天吃蛋有訣竅！營養師提醒：「全熟蛋」吸收率最高
雞蛋的熟度會直接影響到營養的吸收率。生蛋的吸收率只有50%，而水煮蛋的吸收率則高達99%。 -
超高齡社會肌少症危機！ 專家建議補充HMB打好根肌
肌肉是健康的根基，40歲至80歲之間，可能流失約40%的肌肉量，而國人關注的長者三高、失能等問題，都可能隨著肌肉流失增加風險，除了糖尿病風險增加近49%、失能風險提升36%、高血壓風險提高19%外，認知障礙、行動能力變差等風險也將持續攀升。 -
總是午後「飯」睏？低GI飲食幫你保持清醒一整天！
營養師侯沂錚建議在選擇午餐內容物時，攝取適量的碳水化合物、優質蛋白質，不但能提供足夠的熱量，還能有效控制血糖、降低睡意。 -
不當節食竟成肌少症？ 專家：增肌減脂這樣吃
孕婦在懷孕初期容易受到荷爾蒙分泌變化而改變食慾、體力下滑。建議在懷孕期間持續攝取優質蛋白質，提高初乳的乳鐵蛋白含量。 -
蛋價下跌「報復性」吃蛋？ 營養師提醒吃蛋注意這些事
北醫附設醫院營養室主任蘇秀悅表示，每顆雞蛋約50公克，提供7公克優質蛋白質，膽固醇含量約200毫克，建議每天吃1顆就好。選擇半生不熟蛋，都容易提高沙門桿菌的感染風險，引發急性腸胃道疾病。購買雞蛋時，以盒裝的水洗蛋為主，傳統零售秤斤的雞蛋相對風險較高。
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