-
全台唯一上市蛋商 大武山牧場雞舍火警 估影響營運6個月
全台唯一上市蛋商大武山牧場（6952）於12日上午發生火警，地點位於屏東場蛋雞一期的第3、4棟雞舍。經消防人員搶救，火勢於下午1時39分撲滅，無人員傷亡，內部亦無雞隻受影響，但部分設備損毀，預估雞舍設備重建將影響營運約6個月。公司已投保火災保險，後續將評估相關損失，並表示供貨狀況影響不大。 -
老年人護眼關鍵！ 每週吃2至4顆蛋黃能降低黃斑部病變
老年性黃斑部病變（AMD）是老年人中常見的眼科疾病之一，主要是視網膜中央的黃斑部位萎縮，造成視力減退、模糊等症狀。研究指出，每天至少200克蔬菜、每天2次水果、每週2次魚，就能顯著降低42%罹患AMD的風險，其中每週2次魚就將風險降低24% -
蛋價繼續跌 每天過剩100萬顆今起降3元至21.5元
國內近期雞蛋產量大幅超過市場需求，導致蛋價連續多次下調。根據台北市蛋商公會15日宣布的最新消息，雞蛋產地價格將從每斤24.5元降至21.5元，批發價也將從34元降至31元，這是四年來最低的蛋價水平。 -
蛋價連三降 產地價跌至每斤24.5元 批發價每斤34元
國內雞蛋市場持續低迷，9月以來已連續三降價。台北市蛋商公會今日宣布，再次調降雞蛋價格，產地價由每斤26.5元降至24.5元，批發價則從9月26日起由每斤36元降至34元，創下近三年來新低。 -
煎蛋適合加菜？這4款推薦你 蛋白質、膳食纖維一起補
煎蛋是飯桌上常見的料理之一，民眾為了均衡營養，還會放點青菜一起煎，金針菇、高麗菜、九層塔、櫛瓜分別煎蛋，不僅增加口感，香味更升級。 -
每天吃蛋有訣竅！營養師提醒：「全熟蛋」吸收率最高
雞蛋的熟度會直接影響到營養的吸收率。生蛋的吸收率只有50%，而水煮蛋的吸收率則高達99%。 -
自製美乃滋很簡單！ 專家叮嚀：選好蛋、注意保存方式
許多人喜歡自己在家製作美乃滋，只要將適量蛋黃、一點醋、少許鹽慢慢拌勻，倒入植物油，持續攪拌至濃稠，再依口味調整酸度、甜度與鹹度，即可完成。若是在家自製，應挑選來源可靠之洗選蛋，並注意成品之保存。 -
藍白成立進口雞蛋調查小組 綠委集體退席抗議
立法院經濟委員會於11日召開會議，討論成立「有關進口雞蛋執行情形調查專案小組」及「運作要點草案」等相關事宜。會議中，國民黨立委楊瓊瓔提出成立調查小組的提案，並在民進黨立委集體退席抗議後，獲得在場國民黨和民眾黨立委的支持，最終無異議通過。 -
蛋價跌跌不休 全聯、美廉社等茶葉蛋降價最低7元
雞蛋價格續跌，通路紛紛祭出茶葉蛋限時優惠，全聯晚間宣布，明天起為期10天，單顆茶葉蛋7元，為全台通路最低價；美廉社、萊爾富、全家便利商店茶葉蛋也下殺10元有找。 -
蛋價降2元逼近4年最低 4月下旬以來6降
國內雞蛋價格連續調降，台北市蛋商公會常務理事劉威志表示，自今日起，雞蛋的產地價將從每台斤27.5元降至25.5元，而批發價則將於27日（週四）起從每台斤37元降至35元。這是自4月下旬以來的第六次調降，總降幅達14元，價格創下近3年來新低。
作者相關文章