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「超加工食品」要少吃！營養專家列3地雷食物 掌握「1法則」快樂吃喝
超加工食品是工業化生產的食品，通常價格低廉、方便食用，而且非常美味，因此成為許多人餐桌上的主要食物。但這樣的食物通常營養價值低，且含有多種食品添加物，長期攝取可對健康造成影響。 -
你早餐吃水果優格、穀片嗎？ 小心吃進「超加工食物」
許多大家認為健康無害的食品也屬於超加工食品，包括包裝麵包、即食優格、加糖的早餐穀片等。這些食物經過高度加工後，營養價值已大大降低，還可能因為影響腸道菌群或改變食物結構，對健康造成長期影響。 -
攝取過多「超加工食品」恐增失智症、憂鬱症及焦慮風險
雖然有越來越多證據顯示超加工食品不利於健康，但也很難完全避免。因此，建議優先選擇天然的原型食物，並在購買產品前仔細閱讀食品標示，選擇成分單純、添加物較少的低加工食品。 -
小孩吃魔芋爽ㄉㄧㄠˊ住 毒理專家破解成分！2包就超量
魔芋爽的成分主要是一個名為葡甘露聚醣（Glucomannan）的物質，其實就是蒟蒻的主成分，是多年生植物魔芋中所富含的可溶性高粘稠纖維。 -
液蛋、蛋黃月餅、香腸算「實質轉型」嗎？ 王必勝說話了
殼蛋跟液蛋不屬實質轉型，必須要標示原料產地，滷蛋、糕餅等屬於實質轉型，不需把原料產地逐一標出。 -
跟菸草一樣！高度加工食品不僅不健康 還可能讓人上癮
研究人員深入研究竟發現，高度加工的食品符合與菸草相同的成癮標準。 -
香腸也能健康吃！ 顏宗海教你這樣烤香腸把致癌物變少
林口長庚腎臟科系毒物科主任顏宗海認為這是香腸在高溫下會產生大量亞硝胺，先煮熟以後，烤肉的時間較短，就能減少香腸內的亞硝胺。 -
加工食品一定不健康？ 專家嚴選10種加工食品有益健康
根據美國退休人員協會（AARP）的說法，吃對加工食品獲得營養也是有可能的。營養師Christine Rosenbloom指出，其實我們常喝的牛奶和冷凍小胡蘿蔔都屬於好的加工食品。 -
低鹽飲食等於沒味道？ 注意「這幾招」吃得美味又健康
許多過去著重鹽味的料理，隨著對健康意識的提升，也可以不加鹽，僅調整烹調方式來增添料理風味。 -
全台首座中心輔導水產加工 陳吉仲盼增加漁民收入
全台首座水產加值打樣中心1日揭牌成立，農委會主委陳吉仲南下出席啟用典禮，致詞表示，6大加工技術都將教導給漁民，讓漁民上課後申請農產品初級加工場證，之後就能將產品行銷全世界增加收入。
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