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附掛式挖掘型大蒜收穫機登場 效率達人工6倍
因應農業缺工，大蒜的種植與收穫以往仰賴千歲團，農業部台南區農改場今年開發完成附掛式挖掘型大蒜收穫機，收穫效率是人工採收的6倍，且收穫的帶土率可降低。 -
傳進口蒜頭打壓價格 農委會不排除請公平會調查
雲林縣蒜頭進入採收期但產量略減，民進黨立委蘇治芬接獲陳情指有蒜頭大量進口的假消息，藉機打壓蒜價。農委會表示，若持續有假消息，不排除請公平會調查盤商。 -
年菜添「蒜」營養價值高 如何保存？
農曆過年大團圓，豐盛的年菜免不了用蒜頭提味增香，蒜頭用得巧可增進人體健康。但你知道如何保存蒜頭的，才能發揮蒜頭的營養價值嗎？ -
常見辛香料替菜餚添香氣 雖是配角在冬天也能保健暖身
周宗翰醫師提醒，中醫認為辣椒、大蒜、生薑、蔥、等辛辣食物與眼疾還有咽喉疾病有關，不管是何種辛香料，有些體質的人就是不適合吃太多。 -
攝護腺癌是男性最常見癌症 專家建議吃大蒜可遠離風險
研究發現，飲食健康的男性與攝護腺癌的風險較低有密切的關聯。 -
揮別高價 國產蒜上市價格回跌一半
農糧署26日指出，1、2月市面上賣的還是進口蒜，零售價每台斤還在新台幣120到150元，3月起國產蒜陸續上市，剛上市的是比較新鮮的濕蒜，近期每台斤70多元居多，已便宜很多。 -
蒜頭批發價高漲 餐飲業者吃不消
由於目前國外蒜頭進不來，台灣蒜頭又陸續售罄，導致市場供需失衡，7月起蒜頭價格就持續上漲，讓許多婆婆媽媽越來越買不下手，雲林西螺果菜市場1日蒜頭批發價每公斤更是漲到新台幣333元。讓餐飲業者直呼是天價，不少小吃店為降低成本，蒜頭只能限量供應或改用替代品。 -
蒜頭進口過剩價格恐崩？農委會這樣做
外界質疑蒜頭進口過剩致價崩，農委會表示，本年期大蒜已進入盛收期，因氣候冷涼，大蒜質優供應充足，為協助農民於盛產期以多元化管道銷售大蒜，穩定產地價格，已於22日輔導雲林縣政府召開產銷預警會議，擬定輔導外銷、加工、直銷及補助大蒜烘乾機等調節措施，以穩定產銷，並於即日起將啟動輔導外銷措施，請農友配合 -
黑大蒜的好處有哪些？ 專家一次告訴你
大蒜是廚房裡不可缺少的食材，除了將大蒜做為食材之外，坊間更是有將大蒜製作成保健食品，尤其是經由特殊製程自然發酵與熟成的黑大蒜，更是使得抗氧化能力上升，因而備受民眾青睞。再者，根據《本草綱目》記載，蒜可治療便毒諸瘡、產腸脫下、小兒驚風。 -
時尚惡魔盛宴 大蒜洋蔥禁入菜
電影時尚惡魔的盛宴揭露Vogue總編安娜溫圖去年五月舉辦時尚界奧斯卡慈善晚宴Met Gala的內幕，包括為讓賓客徹夜暢談，大蒜、洋蔥絕對不准入菜，電影6月24日在台上映。
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