-
食品中毒！小心沙門氏桿菌 食藥署整理常見問題懶人包
製作未經加熱的含蛋產品（如蛋黃醬、提拉米蘇等）時，應優先使用衛生品質良好之殺菌液蛋或洗選蛋，以防沙門氏桿菌感染風險。 -
高市冰店沙門氏菌44人就醫 衛生局擴大專案稽查
高雄市一家冰店發生食物中毒事件並檢出沙門氏桿菌，陸續有消費者出現腸胃道症狀，截至18日下午4時共44人就醫；衛生局至製冰廠抽驗冰塊，發現廠內RO過濾器材沒有更換紀錄，已責令暫停作業。絕無社群媒體指稱1人通報屬於個案不處理情事，高雄市衛生局強調絕無拖延處理此案，並擴大啟動冰店專案稽查。 -
吃生雞蛋險送命！ 顏宗海：這些人吃生蛋易引發敗血症
中部有1名男子吃了1份內含生雞蛋的蓋飯，當日晚上就嚴重腹瀉；就醫後竟是敗血症，還住進加護病房，懷疑是生蛋惹禍。 -
如何避免將沙門氏桿菌吃下肚？ 料理「１動作」非常重要
民眾也可參考食藥署製作的一系列防治食品中毒教材，只要做足衛生操作習慣，徹底加熱，就能將沙門氏桿菌全都殺光光，食得更安心。 -
嬰兒沙門氏菌腸炎流行 阻斷感染途徑！醫：烹煮生肉蔬果後要洗手
林口長庚紀念醫院邱政洵副院長表示，沙門氏菌腸炎好發於夏天，每年7月到10月是沙門氏菌感染盛行的季節，通常是因為生食或吃了未煮熟受污染的食物製品或水所引起，大都以急性腸胃發炎表現。5歲以下幼兒是好發族群，尤其是1歲以下嬰幼兒最常見。 -
喝下擱置過久手搖飲 竟感染沙門氏桿菌
氣溫忽高忽低，是沙門氏桿菌感染活躍時期；潘品合醫師表示，當氣溫變高，就容易滋生大量細菌，孩童弱不小心食入受污染的食物，就可能因此感染，一旦感染，6至48小時內，病患會出現噁心嘔吐、腹痛等症狀，且糞便會帶有黏液或血絲，就恐是感染沙門氏桿菌所造成，又以孩童和高齡長者為高危險族群，應提高警覺。 -
赴印度大啖生魚片 腹瀉發燒染傷寒
疾病管制署17日公布國內新增1例傷寒境外移入確定病例，為北部20餘歲女性，3月8日至27日間曾前往印度新德里出差，個案於當地斷斷續續出現上吐下瀉及發燒症狀但未就醫，返國後於3月28日至急診就醫，後續因腹瀉及發燒症狀未改善，經檢驗確診為感染傷寒。 -
2歲童誤食生蛋 染沙門氏桿菌引敗血症
台中一對2歲雙胞胎不明原因發燒、拉血便，嚇得父母趕緊送孩子就醫，經住院檢查證實是沙門氏桿菌引發敗血症，父母回想研判應是日前在家中誤餵孩子未煮熟的蛋、肉所致。 -
生菜沙拉水果病菌多 外食族洗過再吃
外食族到超商、市場購買生菜沙拉、水果得注意，食藥署去年抽查市售即食生鮮蔬果，發現葉菜沙拉感染病原菌比例最高，其次為即食芽菜製品、截切水果，建議先用冷開水洗過再吃。 -
常消化不良及腸胃炎 可能與胃酸抑制劑有關
L先生因胃內幽門螺旋桿菌感染導致十二指腸潰瘍、大出血，接受藥物治療，包括抗生素的根除療法及之後持續服用3個月的質子幫浦抑制劑（簡稱PPI，為一種抑制胃酸分泌的藥物），治療結果符合眾人期待！不過，在藥物治療期間因胃酸減少，造成消化不良、食慾不振，短短幾個月就瘦了數公斤。
作者相關文章