搜尋：二氧化硫
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金針花這樣吃才安全！ 泡、扭、沸3步驟去除二氧化硫
挑選金針花時，應先聞聞是否有刺鼻藥水味，以及顏色過於鮮豔，這可能含有過量的漂白劑二氧化硫，才能降低過敏反應。除泡、扭、沸3步驟去除二氧化硫 -
泡菜二氧化硫標準擬鬆綁 立委憂危食安
為了延長泡菜、酸菜的保存期限，衛福部擬將醃漬蔬菜的二氧化硫標準放寬至現行的3倍。立委王育敏質疑衛福部為了少數違規廠商壓力，就輕易鬆綁規定，讓民眾吃下更多二氧化硫。 -
金針醃菜漂白劑多 專家教先泡後煮
農曆春節近，筍乾、福菜、蘿蔔乾等醃菜及金針等應景食材，食藥署專家建議，別挑選顏色太鮮豔的並選擇有完整包裝，食用前浸泡30分鐘並開蓋煮3分鐘，以免把漂白劑吃下肚。 -
台大公衛：近六輕孩童呼吸道疾病風險增
台大公衛學院副院長詹長權研究團隊發現，距離六輕工業區10公里內區域孩童罹患過敏性鼻炎、支氣管炎和氣喘風險較高，且鄰近地區有較高濃度二氧化硫暴露。 -
北市抽驗端午節食品 兩件漂白劑超量
台北市衛生局公布端午節應景食品抽驗結果，總計抽樣100件產品，結果有金勾蝦及四川榨菜兩件產品檢出漂白劑二氧化硫違規超量，已請業者立即下架。二氧化硫（漂白劑）若食入過量，恐造成呼吸困難、腹瀉及嘔吐等症狀，尤其是氣喘病患者若食用含有超量亞硫酸鹽食物，可能會產生不同程度的過敏反應，並引發哮喘與呼吸困難。 -
市售3成金針二氧化硫超標 如何挑選?
食藥署公布市售金針抽檢，發現近3成小吃店販售的金針二氧化硫超標。醫師指出，二氧化硫容易刺激腸胃，敏感族群可能誘發氣喘發作，建議民眾烹煮金針前先泡水。食藥署指出，市售金針多是曬乾的，正常顏色應是褐色、湯汁也是褐色，但有業者為了讓金針賣相更佳，浸泡亞硫酸鹽維持金針的金黃色澤，導致二氧化硫超標 -
新北抽驗年節食品 部分脫水蔬菜違規
新北市政府衛生局抽驗轄內年節食品，查驗結果有5件脫水蔬菜，都因二氧化硫超量違規，已要求下架，並自即日起準備1000份快篩試劑，在各衛生所提供民眾免費索取、送完為止。衛生局去年12月抽驗轄內年節食品共計176件，檢驗結果有2件竹笙、1件金針、1件高麗菜干及1件筍干共5件，都因二氧化硫超量違規。 -
泡水加醋 降低金針二氧化硫
台北市政府衛生局今天說，市售乾金針常有含二氧化硫過量問題，浸泡溫水中、加少許醋等，可有效降低金針中二 -
中市抽驗粽子食材 3件不合格
端午節腳步近了，為維護民眾食用的安全，台中市衛生局到超市、大賣場及傳統市場進行應景食品抽驗，抽驗了6 -
北市抽驗金針 一半不合格
為使消費者採購年節應景食品安全有保障，北市衛生局針對金針、雪針產品抽驗，共抽驗58件，檢驗漂白劑二氧
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