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少了反式脂肪就可以放心吃？ 專家提醒飽和脂肪才恐怖
以含有較多不飽和脂肪酸的橄欖油、葵花油、大豆沙拉油等植物油為主要烹調用油，取代富含飽和脂肪酸的油脂。 -
吃好油比不吃油重要 營養師教你挑選撇步
高油脂飲食容易引起肥胖、心血管疾病，許多追求健康、愛美人士對油脂直接敬謝不敏，三餐選擇水煮食物，但過與不及都不好，若油脂攝取太少會使肌膚乾燥無光、便祕、缺乏營養素，甚至影響神經傳導，導致情緒波動及注意力下降，營養師張涵雯說，吃對油脂比不吃還重要，適當適量最重要 -
美食藏地雷 「反式脂肪」危害更甚動物性油脂
各國陸續規範氫化油脂的使用， 107年7月1日，我國也正式禁止不完全氫化油脂使用於食品中，以減少民眾攝取過多反式脂肪。此外，目前也規定市售包裝食品營養標示，須標示反式脂肪含量，消費者在挑選產品時，亦可做為參考依據，更可有效避免反式脂肪的可能危害。 -
7月1日起禁用不完全氫化油 違者最高處以3百萬元罰鍰
反式脂肪除了導致人體「壞膽固醇」含量提高、「好膽固醇」降低外，也提高了心血管疾病罹患風險，其危害可能更甚動物性油脂。 -
人工反式脂肪 7月1日起食品全禁用
依據衛生福利部發布公告之食用氫化油之使用限制，不完全氫化油自107年7月1日起(以製造日期為準)，已不得使用於食品中，違反者將依據食品安全衛生管理法第48條，經命限期改正，屆期不改正者，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。 -
新制上路！環保署直搗賣場稽查
7月1日許多新制上路，像是環保方面，化妝品和個人清潔用品禁止飯賣含有塑膠微粒的商品。昨（1）日上午時，環保局人員就到大賣場展開稽查；交通方面也要注意，像是機車車頭燈解禁改裝LED燈，國道臨停也縮短為1小時。至於食品方面，也不得添加人工反式脂肪，若是違規，都可能開罰。 -
人工反式脂肪 我國7月1日起禁用
為避免食品中所含人工反式脂肪酸對人體健康的危害，食藥署規定自今(107）年7月1日（以製造日期為準），食品中不得使用不完全氫化油。 -
珍珠奶茶很好喝 是否會傷腎？
台北慈濟醫院腎臟透析中心主任郭克林表示，珍珠奶茶可能含奶精、大量糖分等，而奶精帶有反式脂肪，這類食物吃太多，也可能造成肥胖、冠心病，當血管健康受影響，腎臟也可能間接受到傷害。 -
抽驗人造奶油反式脂肪 乳瑪琳含量最高
消基會29日公佈市售人造奶油抹醬、烘焙油脂反式脂肪檢測結果，發現抽測的12件樣品中，有8件樣品的反式脂肪含量超過0.3%，其中乳瑪琳為本次反式脂肪檢測值最高的樣品，其反式脂肪含量高達3.0~4.0%，攝取過多恐導致心血管疾病。 -
談奶油色變？！ 教你秒懂「人造奶油」
乳瑪琳爆出食安風波，消費者紛紛開始關心自己是否吃到人造奶油？食品藥物管理署將於106年7月1日起規定過去常見品名為植物奶油、瑪琪琳或瑪雅琳（margarine）、酥油、白油等產品，未來如原料為食用植物油或動植物混合油，油脂含量達80％以上，品名須標示人造奶油或烤酥油（SHORTENING）。
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