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「蛋」是又何奈？史上最久蛋荒 補充蛋白質有替代解方
營養師指出，1顆雞蛋的蛋白質含量約為7公克。 -
2021大溪豆干節首創星光活動 展現大溪夜間魅力
2021大溪豆干節17日晚舉辦豆夜祭祈福踩街活動，桃園市長鄭文燦出席活動扶轎，他表示，透過活動的舉辦，讓民眾了解，大溪不但是白天好玩，夜間也很有魅力，是民眾國旅的首選。 -
湳仔溝水質監測 新北環保局逮豆干工廠排廢水
新北市政府環境保護局13日表示，依水利局水質監測數據，日前派員前往湳仔溝清查水質異常情形，在監測點上游發現豆干製造工廠違法排放廢水，將進行裁罰並要求業者限期改善。 -
大溪豆干節 超大豆腐蛋糕登場
2017大溪豆干節昨天亮點，豆渣也有新生命，重達180台斤的豆腐大蛋糕登場，現場提供超過千人享用，民眾贊歎好吃。桃園市政府觀光旅遊局長楊勝評表示，歡迎所有民眾來到大溪觀光，可多多利用大溪透明景觀電梯、710永寧到大溪快捷公車等新建設，更方便的來到桃園大溪旅遊。 -
聰明補鈣有訣竅 搭配這些食物最NG
想補鈣不是猛喝牛奶、吃鈣片就有用，食藥署指出，食物中的草酸會影響鈣、鎂、鉀等礦物質吸收，恐讓補鈣效果大打折扣，像是茶、啤酒、巧克力、草莓、腰果等，都不適合一起吃。 -
補鈣不難！ 這些食物鈣含量比牛奶高
你的鈣質攝取量足夠嗎？據統計，高達8成國人缺鈣，容易罹患骨質疏鬆症，一旦跌倒很容易骨折。營養師建議，補鈣除了喝牛奶外，也可以將海帶、髮菜、黑芝麻、小方豆干、小魚乾、蝦皮、蝦米等高鈣食物入菜，這些食物鈣質含量比牛奶更高。 -
清明吃潤餅慎選商家 豆干漂白劑超標多
清明節吃潤餅慎選有信譽商家，食藥署公布851件潤餅皮、花生粉、糕粿、豆製品稽查結果，共有11件不合格，其中5件豆干檢出漂白劑超標、潤餅皮則有2件防腐劑超標。抽檢結果指出，共5件豆干、豆干絲驗出俗稱雙氧水的殺菌、漂白劑過氧化氫殘留，林口長庚主任顏宗海表示，過氧化氫可做為食品殺菌劑，食用過多可能刺激腸胃 -
豆干違規加雙氧水 消費者恐已下肚
衛福部食藥署表示，查獲立成食品（立成商行）在黃豆干製程添加違法添加物雙氧水，黃豆干內驗出食品不得殘留的雙氧水，且已全銷往傳統市場，消費者恐已吃入肚。食藥署南區管理中心稽查查獲立成食品（立成商行）在黃豆干製作過程中違規添加非食品級添加物雙氧水，來改變豆干外觀顏色，已確認皆銷往傳統市場。立成商行實際負責 -
新北抽檢豆干 近5成不合格
因應中元普渡，新北市衛生局今天公布豆干抽驗結果，違規率高達45%，包括檢出添加殺菌劑雙氧水、工業用色
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