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• 馬鈴薯發芽別吃！1毒素恐讓你中毒 高溫煮熟也存風險

  海洋大學食品科學系副教授陳泰源警告，吃了發芽的馬鈴薯，就是將茄鹼吃下肚，容易引發噁心、腹瀉、神經失調、出現幻覺等神經中毒性病症。
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  網友在台大批踢踢速食版發文指出，在台南摩斯分店點了金黃薯條，但一撥開炸皮，裡面卻呈現綠色，疑似是馬鈴薯發芽時產生的龍葵鹼造成，摩斯漢堡表示，在保障消費者原則下，決定暫停銷售該項商品，重新查驗。
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