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台灣咖啡豆飄香日本 農委會監製微電影扮助攻
台灣精品咖啡豆品質精良,農委會水保局成功將台灣13家精品咖啡豆上架日本40間咖啡廳,並監製企劃台灣首部咖啡主題微電影第一杯咖啡,讓台灣咖啡飄香國際。 -
阿里山咖啡農遭盜用肖像 警籲民眾勿上當
阿里山咖啡農方政倫(左2)近日遭中國業者盜用肖像及新聞採訪畫面,在網路上以雲南咖啡冒名阿里山咖啡販售,方政倫已報警處理,警方籲民眾勿上當。 -
西雅圖咖啡涉攙偽! 士檢搜索總經理3百萬交保
知名西雅圖咖啡被食力網踢爆,宣稱使用100%阿拉比卡咖啡豆,實際卻是使用低價的羅布斯塔咖啡豆。士林地檢署分案追查,並傳喚劉姓總經理、李姓廠長及何姓員工等一共6人到案說明,訊後劉男被以300萬元交保,李男及何男分別被以20萬、5萬元交保候傳。 -
北市抽驗丙烯醯胺 此款洋芋片、咖啡豆超標
不少人每天早上起來都要喝一杯香濃咖啡醒腦,是上班族的精神支柱,而洋芋片則是在解饞食物排行榜擁有不敗之地,台北市衛生局特別針對高溫油炸食品及咖啡抽驗,結果發現,1件馬鈴薯餅乾傑可洋芋片(香辣味)及1件咖啡豆Robert Timms 摩卡肯亞咖啡豆丙烯醯胺皆超標,已移請所轄縣市衛生局辦理。 -
咖啡復興獨有風味 斗六傳承烘焙會社
曾在一甲子前,它是全台唯一、號稱遠東最大的咖啡烘豆工廠,傳香獨有風味,60年後魔豆復興,斗六烘焙會社成立,將老經驗融入新活力當中,薪傳琥珀底蘊的香氣。 -
超商雙雄換豆拚黑金商機 挑戰4億杯
台灣國際性連鎖咖啡品牌、個人咖啡館,積極搶攻手沖咖啡及高價精品咖啡市場。統一超商宣布升級咖啡豆,從衣索比亞引進日曬豆,今年挑戰3億杯銷量,預估業績將達新台幣118億元。 -
咖啡難喝很正常? 5大要件缺一就掰掰
這杯咖啡為什麼這麼生澀?蘭岱咖啡茶調酒餐飲班主任吳錫文表示,咖啡品質與烘焙過程,直接影響咖啡好不好喝,例如淺焙咖啡炒不熟,就會生澀。 -
全台最北咖啡豆 北市文山區飄香
全台最北咖啡豆竟然就在台北市文山區,不用上高山!景美區農會推廣部主任廖再添說,因第一株果樹沒採收,落果長出更多樹苗,現在已成一片咖啡果園,可預約喝鮮採的現煮咖啡。 -
歐客佬咖啡獲詹森莊園亞洲總代理
從平價連鎖咖啡發跡的歐客佬咖啡進軍精品咖啡市場有成,打敗各國競爭者,拿下巴拿馬詹森莊園藝伎咖啡亞洲區總代理權,昨天並與詹森莊園園主在台中市簽約。 -
鑽研烘咖啡豆 賴昱權逐夢無止境
因為追逐長大的味道,學著喝咖啡、煮咖啡,賴昱權還鑽研烘豆,從中找尋酸甜適中的果香味,他摘下世界盃咖啡烘豆大賽的冠軍,這個光環改變他的人生。賴昱權成為最會烘咖啡豆的人,就像麵包師傅吳寶春一樣,聲名從國外紅回台灣,談到咖啡,賴昱權的名號幾已和咖啡劃上等號。
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