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元宵節湯圓暗藏高磷! 醫點名「這1類人」須特別注意
元宵吃湯圓是年節習俗,以每顆約20克的湯圓為例,芝麻內陷的含磷量相對較高,每顆約含30-40毫克。 -
吃湯圓也能零負擔? 中醫師、營養師力薦降低熱量吃法
每逢元宵節,民眾會吃湯圓應景,然而湯圓卻是熱量高、難消化的食物,除了需適量食用外,烹飪時搭配的湯底更要注意。 -
湯圓其實是熱量炸彈! 專家教你這樣吃好消化又低負擔
湯圓的主要成分糯米粉,對長輩與孩童來說,咀嚼與消化較為困難,內餡的熱量更容易造成負擔。民眾若想要控制食用湯圓的熱量,甜湯可減少糖水用量,改以無糖茶、無糖豆漿或是牛奶搭配;鹹湯圓則可加入青菜、豆腐、香菇或銀耳等,提升纖維與營養。 -
冬至養生前哨站! 中醫:暖冬平補就好、備孕者別過補
下周將迎來冬至,因今年暖冬較適合平補,避免採用過於熱性的食材,尤其備孕女性需避免過補,像是十全大補湯、麻油雞、薑母鴨,比較不適合食用。因此建議大家應先了解自身體質(寒、熱、虛、實),以避免補錯更傷身。 -
元宵節吃湯圓愛注意! 正確挑選湯圓產品3撇步報你知
元宵節,在這天,家家戶戶一起吃湯圓、賞花燈或猜燈謎,食藥署將為你說明挑選湯圓包裝產品的小撇步、常見過敏原標示,以及在製作湯圓或元宵前,購買相關食材的小祕訣。 -
冬至不只吃湯圓!中醫益氣養生 食補1料理、按壓3穴位
冬至是24節氣之第22個節氣,是北半球1年中白晝最短之日,晝最短,夜最長,冬至養身強調溫養與轉化,透過暖脾胃及深度睡眠來溫養儲藏腎氣,而儲藏的腎精腎氣則能在春天氣機升發之時,轉化為身體有用的能量形成免疫力,部分可供應身體氣血循環,並穩定內分泌系統及神經系統 -
冬至自製豆腐湯圓慶佳節 10顆熱量遠低於1顆甜餡湯圓
為了讓民眾在冬至佳節這天能夠健康吃湯圓,以豆腐為基底的自製湯圓食譜!豆腐屬於優質蛋白質,以其取代部分糯米粉,不額外添加油脂,與市售小湯圓相比,相同重量下熱量相對較低,10顆豆腐製湯圓熱量僅約60大卡 -
冬至過年必備甜點! 湯圓、元宵如何聰明買?健康吃?
湯圓、元宵熱量高,若將包餡湯圓當點心吃,則當餐飯量最好減半。 -
冬至吃湯圓老脹氣! 中醫:梅子薑茶可緩解消化道不適
冬至吃太多湯圓容易脹氣、消化不良,這時可以喝點薑茶緩解症狀,中醫師周宗翰說明,薑茶內的薑辣素可放鬆緊繃的消化道,有助於消除脹氣。 -
寒冬喝補湯、冬至吃湯圓! 這些症狀小心恐胃食道逆流
台中慈濟醫院中醫師鄭宇真建議胃食道逆流病人面對冬至美味湯圓,細細品味1、2口即可。
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