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外帶、宅配冷凍年菜團圓過年 食藥署列注意事項
復熱時可參考食品包裝上的標示或食品業者的口頭建議,以確保食物均勻受熱,並保持原有口感。 -
送年菜冷凍車不夠冷 物流業者2車違規
年節近,不少人會購買冷凍年菜,食藥署稽查4大物流業者食品冷凍冷藏車,嘉里大榮2輛冷凍車廂溫度未達標準攝氏零下18度,其中1輛更將冷凍、冷藏食品混放,將要求限期改善。 -
快遞業自製神奇保冷包 5分鐘速降至4度
生技產業為明日之星,相關產品運送常需維持在低溫環境。快遞業也推出各種保冷設備,聯邦快遞自製的一款神奇保冷包,只要開啟裝置,5分鐘內迅速降溫至攝氏4度。
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