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  花膠為名貴的特色食材，可替代國內魚翅市場。由於花膠含有大量的膠原蛋白以及鈣、鋅 、鐵 、硒等微量元素，因而具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效；此外，花膠豐富的膠質，對身體具有滋補養顏，延年益壽的功效，傳統上，也是女性補充膠原蛋白美容聖品的最佳食材來源之一。
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