台北市南港區研究院路上的「北雲餐廳」疑似發生食品中毒事件，多名顧客在春節期間（1月28日至1月30日）用餐後陸續出現上吐下瀉等症狀。根據台北市衛生局2日下午5時最新統計，通報人數已累計至32人。由於檢查發現餐廳存在多項衛生缺失，衛生局已責令業者自1月31日起停業，並要求於2月3日前完成改善，否則將依《食品安全衛生管理法》處以6萬至2億元罰鍰。

台北市衛生局1月30日晚間陸續接獲醫院通報，指稱多名民眾在北雲餐廳用餐後出現嘔吐、腹瀉、發燒等疑似食品中毒症狀。截至2日下午5時，共32人通報身體不適，其中1月30日用餐者最多，達20人；1月28日有11人、1月29日則有1人。部分民眾更因健康問題影響出國行程，甚至在國外送醫急診。

根據通報，疑似引發不適的共食食材包括九孔、米糕、佛跳牆、雞湯、清蒸魚、蝦子及豬勒排等。衛生局已針對工作人員及環境採檢檢體，共收集2件工作人員檢體及4件環境檢體，進行後續檢測，以判定是否為食品中毒事件。

餐廳環境檢查不合格 2月3日前須改善
為查明原因，台北市衛生局1月31日依《食品良好衛生規範準則》進行稽查，發現該餐廳廚房環境不符衛生標準，缺失包括：

•廚房地板油膩
•砧板放置地面
•排風扇、排水口、餐車及冰箱內外不潔

衛生局隨即要求該餐廳自1月31日起停止營業，並限期於2月3日前完成改善措施，若屆期未改善，將依《食品安全衛生管理法》第8條及第44條處以6萬至2億元罰鍰。此外，餐廳須為所有工作人員安排至少4小時的食品安全教育訓練，並提出復業申請，經審查通過後才能重新營業。

事件曝光後，不少顧客表達不滿，指責店家對食安問題的應對態度消極。有消費者表示，除夕夜在該餐廳用餐後，出現嚴重腸胃不適，初二致電反映食物可能有問題，卻未獲店家重視，該餐廳仍持續營業，導致更多顧客受害。有顧客認為，餐廳應對食安問題負責，並提出相應的賠償措施。

目前，衛生局已對相關檢體進行檢測，後續結果將作為判定是否屬食品中毒的依據。衛生局強調，將持續監督業者的整改進度，並確保所有餐飲業者遵守食品安全規範，保障民眾飲食健康。若業者未能在期限內完成改善，將依法嚴懲，不排除進一步裁罰。

【圖片來源：中央社（台北市衛生局提供）】