抽檢端午食材 多件不合格
粽子蘿蔔乾不合格三偏磷酸鈉免費送新北市政府衛生局今天公布，抽驗粽子、鹼粽有3件查出硼砂，3件蘿蔔乾苯
粽子蘿蔔乾不合格 三偏磷酸鈉免費送
新北市政府衛生局今天公布，抽驗粽子、鹼粽有3件查出硼砂，3件蘿蔔乾苯甲酸超標。市府將免費贈送2000份三偏磷酸鈉，可取代硼砂的合法食品添加物。
衛生局今天上午在記者會表示，3件「鹼粽」檢出硼砂，都是新北市供應商；3件「蘿蔔乾」苯甲酸超標，供應商都在外縣市，已移請嘉義縣、高雄市所轄衛生局追辦。
衛生局今天起，在各區衛生所贈送硼砂替代品三偏磷酸鈉，共2000份，送完為止。每人限領1包，贈完為止。同樣可增加鹼粽韌性、保水性及保存性的功能。
衛生局說，3件驗出硼砂鹼粽產品，分別是由板橋區福德街25號前攤商、樹林區博愛街72號對面巷口攤商，及蘆洲區復興路(大台北市場第651號攤）販售。
衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，硼砂是化工原料，用來增加食品的韌性、彈性、保水性以及保存性，食入後會引起腹部疼痛，腹瀉，頭痛，噁心，嘔吐，虛弱，抽搐，也可能影響肝、腎和中樞神經系統。
另外，長期食入過量的苯甲酸則會食慾變差、傷肝。
中市抽檢端午食材 7件粽子不合格
台中市衛生局抽檢端午節食材，台糖西屯量販店、家樂福文心店及南屯區馬可先生麵包坊等共7件粽子初驗不合格。
台中市衛生局今天表示，今年自5月中旬起，進行端午節相關食材抽驗及輔導，總計120件，包含肉粽、鹼粽、蘿蔔乾、生蝦仁、蝦米、栗子、蛋黃及棕葉等，有粽子7件初驗不合格。
不合格的7件粽子，包括台糖西屯量販店的「南門市場立家北部台灣粽」；家樂福文心店的「養生粽」；南屯區馬可先生麵包坊的「雜糧粽」；豐原故鄉肉粽；神岡亨美食品的古早味招牌粽、素粽；神岡區早餐店肉粽。
台中市衛生局均已函請上游業者所在衛生局，進行後續追查，並在6月3日前往亨美公司等店輔導複查，部分商品已無生產或販售，豐原故鄉肉粽及神岡區早餐店經複驗合格。
另有5件端節食品添加物不合格，包括南屯區「領鮮生鮮超市」的蝦米；西區「金華肉粽」的鹹蛋黃；豐原區「永豐行銷有限公司豐原營業所」、「新勝元號」及大里區「金住生鮮超市」的菜脯。
台中市衛生局指出，已通知業者下架回收，並將約談相關業者，依違反食品安全衛生管理法罰處。
彰縣抽查端節食品 2件不合格
彰化縣衛生局針對市售端午節食品及食材進行抽檢，衛生局抽驗44件，不合格2件，分別為冬蝦二氧化硫超量以及鹹蛋有苯甲酸。
彰化縣衛生局局長葉彥伯說，為了維護民眾端午節食品衛生安全，衛生局針對縣內的傳統市場、食材批發商、生鮮超市以及大賣場等，針對應節食品像是粽子以及花生、香菇、蝦米等。
葉彥伯表示，檢驗項目則有防腐劑、漂白劑以及硼砂等，檢驗結果出爐，有1件冬蝦被驗出二氧化硫超量以及1件鹹蛋檢出苯甲酸，不合格率和去年相比大幅降低，而他們也已經通知生產商所屬縣市的衛生局處理。
葉彥伯說，二氧化硫是合法的食品添加物，主要用途為漂白，增加賣相，不過超量的話，對氣喘患者來說可能會誘發氣喘；至於苯甲酸雖然也是合法的食品添加物，不過不能使用在蛋類加工食品，吃進過量的苯甲酸可能會刺激腸胃道，引起胃痛、嘔吐等情形。
衛生局指出，民眾在購買粽子的乾貨食材時，最好不要選擇來路不明的散裝品，選購時注意挑選外觀完整且有自然原色的產品，太過鮮豔或太白的不要購買，以保障身體健康。
【中央社】
