7成台灣學童飲食不均衡 最不愛吃苦瓜
2015-03-17 18:33:59
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【中央廣播電台報導】兒童福利聯盟文教基金會今天(17日)公布兒童飲食習慣調查結果，統計發現，台灣學童
【中央廣播電台報導】兒童福利聯盟文教基金會今天(17日)公布兒童飲食習慣調查結果，統計發現，台灣學童最不喜歡的食物，前五名依序是苦瓜、茄子、芥藍菜、山藥和青椒，全都屬六大類食物的「蔬菜類」，因此調查也顯示，7成2的小朋友飲食不均衡、1成兒童有偏食問題；兒福聯盟呼籲家長再忙也要與孩子共餐，才能掌握小孩的飲食習慣。
小朋友：『(記者：最不喜歡吃什麼？)苦瓜，因為苦苦的。』兒福聯盟針對國小五、六年級學生進行飲食習慣調查，結果有68.5%的學童不喜歡吃苦瓜，5成以上的人不愛茄子，4成多的小朋友不太吃芥藍菜、山藥和青椒。
兒福聯盟執行秘書黃韻璇表示，將近4成的兒童在用餐時，會把不喜歡的食物挑起來不吃，而且有7成多的受訪者沒有每天都攝取到六大類食物，以致飲食不均衡。
兒福聯盟進一步發現，影響兒童飲食的三大因素，包括外食多、共食少、親子互動差；因此提醒家長要能營造輕鬆的共餐環境，進而改善孩子的偏食行為。黃韻璇：『當他們愈少一起吃飯，可能孩子的偏食狀況嚴重，主要是因為很多孩子表示說，如果沒有一起吃的話，他可能就會自己去外面買東西吃；另外一個就是很多孩子表示說，其實家長根本就不知道他吃些什麼。』
黃韻璇說，兒福聯盟提出「健康寶貝333」計畫，也就是每週最少3天親子共食、每次用餐30分鐘以上、每餐至少3菜1湯營養均衡，讓孩子吃得更健康、愉快。
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