世界各國對於中草藥或藥用植物的應用，日益重視。透過藥用植物、農產品中萃取分離出營養成分（nutraceuticals）、有效活性成分（active ingredients），進一步開發天然健康產品與機能性產品。因此，有「機能性作物」的研發，植物的成分除了具備基本營養素，更可提供給特定人群增進健康益處，而這個名詞最早從日本開始使用。

嘉大攜手產學研 共創綠色植萃大未來

台灣機能性作物綠色萃取技術產業聯盟於9月13日在嘉義大學蘭潭校區國際會議廳舉行會員大會「綠色植萃，價值無限」，吸引超過30多家農民及企業會員參加，並獲得國科會產學與園區業務處的鼎力支持。

國家科學及技術委員會產學及園區業務處陳昭蓉副處長、嘉義市藥用植物學會余豐科理事、台灣中藥臨床學會蘇超麒理事長、國際芳香保健照護協會黃敏菁理事長、臺灣化粧品科技學會林恩仕理事長、台灣生物科技暨健康產業協會及中華科技大學郭鍾達校長等與多位產學研界的專家學者及聯盟會員齊聚一堂，共同探討綠色萃取技術在臺灣中醫藥產業中的創新應用及未來發展前景。

產學研發綠色萃取 機能性中草藥展成果

嘉大生化系陳政男教授、輔大營養系劉沁瑜教授，以及陽明交大生科系陳文亮教授分別介紹「台灣機能性作物綠色萃取技術產業聯盟」在萃取、營養配方及中藥種植技術服務上之最新進展。

此外頒發聯盟顧問證書與會員證書，並在國家科學及技術委員會產學及園區業務處陳昭蓉副處長見證下，由嘉大林翰謙校長代表與順天堂藥廠股份有限公司、臺鹽實業股份有限公司、久津實業有限公司及晶澈科技股份有限公司簽署產學合作備忘錄，合力推動綠色化學技術於中草藥產品的應用研究。現場更有高雄榮民總醫院傳統醫學部與聯盟合作開發的機能性中草藥茶包，充分展現綠色萃取技術在機能性作物研發中的實際成果。

▲國立嘉義大學生化科技學系對植物萃取之產業應用研究成果，多次獲得國家新創獎肯定。（圖／國立嘉義大學提供）

綠色化學強調從源頭減汙 落實環保製程

台灣機能性作物綠色萃取技術產業聯盟自今年初成立以來，積極匯聚產學研力量，與理念相符之農民及企業合作，旨在於國際市場推廣綠色萃取技術，推動綠色中醫藥產品之研究與應用，達成永續發展的目標。

嘉大林翰謙校長表示，綠色化學主要是從源頭減少製程中可能產生的廢棄物和污染，通過更環保的方式來降低對環境的影響。此作法不同於事後的廢物處理，而是在產品設計和製造過程中就考慮到環境保護，達到可持續發展的目標。同時也特別強調嘉大將不遺餘力促進技術合作及知識共享，提升臺灣在機能性作物開發及中草藥萃取領域的國際競爭力。（陳如頤／嘉義報導）

（首圖來源／國立嘉義大學提供）
來源：嘉大領軍！綠色萃取技術 創機能性中草藥綠色植萃商機
出處：NOW健康