日本知名藥廠小林製藥生產的紅麴保健食品近日爆發重大食安危機，導致多名消費者因腎臟疾病需接受洗腎治療，至今已造成5人死亡，超過1600人不適就醫。厚生勞動省（厚勞省）證實，問題產品中檢出具有毒性的「軟毛青黴酸」，這一毒物會對腎臟功能造成損壞。

根據厚勞省的調查，問題產品的紅麴原料中含有軟毛青黴酸，該物質會引發腎臟中的腎小管壞死。調查顯示，患者多數出現「范康尼氏症候群」，症狀包括腎小管功能衰弱，無法吸收維持身體機能的必要物質，進而出現倦怠感、脫水等健康問題。

厚勞省指出，紅麴保健品的問題批次原料製造於2023年6月至8月期間。進一步檢測還發現，這些原料中存在另外兩種不明化合物，均在紅麴培養過程中產生，但目前尚不確定其對健康的影響，後續將通過動物實驗查明其成分及對人體的影響。

小林製藥在其大阪和和歌山工廠的設備與牆壁等處檢驗出青黴菌。調查人員培養這些青黴菌後，生成了軟毛青黴酸，推測在紅麴菌培養階段，工廠內混入了青黴菌，導致產品污染。

目前，厚勞省正與國立醫藥品食品衛生研究所合作，持續分析紅麴中的問題物質。厚勞省宣布，經過老鼠試驗後，確定軟毛青黴酸會引發腎臟損傷，但仍需進一步研究以確認其他不明化合物對健康的影響。

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