綜合報導，16日起將有2波冷氣團接力報到，台北市消防局提醒，低溫且適逢冬至將到，若要長時烹煮補品時，應謹記「人離火熄」原則，且廚房要安裝住警器以防止火災發生釀禍。

每年12-2月為一氧化碳中毒案件高峰期，提醒大家使用燃氣熱水器或瓦斯設備時，務必開窗保持通風，避免燃燒不完全，導致一氧化碳中毒憾事發生

據台北市政府消防局網站消息，根據中央氣象署觀測，週六(16日)起有鋒面通過及大陸冷氣團南下，北台灣天氣將明顯變冷，週日（17日）是這波冷氣團威力最強的時候，中部以北及東北部出現低溫13度。此外，下週五(22日)為冬至，國人常有冬至進補的飲食習俗，常見補品有燒酒雞、薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨等，由於燉補料理方式需要慢火熬煮，因此燉煮需要時間，料理者常會趁著空檔去做家事、睡覺甚至外出，忘記廚房正在烹煮食物，當鍋內煮到無湯汁時，便可能發生煮食不慎火災案例。

消防局提醒，使用爐火應遵守「人離火熄」原則，若有事離開廚房，應先關閉爐火再離開廚房，同時避免鍋具內部湯汁液面過高，導致沸騰時湯汁外溢，熄滅爐火而造成瓦斯外洩引起火災事故。另外，也需留意家中長時間燉煮食物，忘記爐火使鍋內煮到無湯，食物焦化而引起火災。

為防止廚房火災發生，消防局呼籲，廚房應安裝「住宅用火災警報器」，偵測到濃煙或高溫時，將發出高分貝聲響提醒民眾；燉煮時瓦斯爐具附近勿放置易燃物品或危險物品。廚房可選用安全爐具，選擇有熄火安全裝置及溫度感知功能爐具，偵測爐火熄滅，或鍋爐達到一定溫度時會自動切斷瓦斯，有效預防爐火烹調不慎所造成之火災案件。

據台北市政府消防局臉書消息，每年12-2月為一氧化碳中毒案件高峰期，提醒大家使用燃氣熱水器或瓦斯設備時，務必開窗保持通風，避免燃燒不完全，導致一氧化碳中毒憾事發生。

洗澡時如發現有頭暈、噁心嘔吐、呼吸脈搏加速、四肢無力等症狀，要警覺可能是一氧化碳中毒，請立即打開窗戶保持通風，並儘速撥打119求助。

另外也要提醒家中年長者注意，低溫容易引發心臟疾病和急性中風發作，呼籲民眾面對注意身體保暖避免低溫危害！

【圖片來源：中央社（台北市消防局提供）】